难以寻觅的红菇跡

2017年03月27日   

三元区盛产各种菇菌,红菇是其中珍品。红菇跡就是指年年都会生长红菇的地方。然而,三元区处处森林茂密,何处是红菇跡.并非人人皆知。

不过,当地很多人却知道,每当秋夏交替的季节,时雨时晴,特别是炎炎烈日与倾盆大雨一并交加之时,便是人们常说的“出日头,落白雨”,也叫‘红菇天”。 三元有句俗语“个下落雨个下睛,红菇跡里切去行_”意思就是这种天气是长红菇的天气,遇上就要赶快到红菇跡里去摘采红菇。

其实,所谓红菇跡,是具备红菇生长条件的林地,该地的生态环境是特定的,每年遇到特定的气候时节,就一定会萌发红菇,且一处往往就能采到几十上百朵的红菇。红菇的生长期很短,从见到菇蕊,到开完腐烂不超过一个星期,一处红菇跡一年只长红菇一次,所以,能找到红菇跡的人并不多,真可谓是可遇不可求。

格氏栲林区虽然具备适合红菇生长的良好环境,但附近村落里,只有少数知道红菇跡的人才能采到红菇。古往今来,不少人曾为采摘红菇付出了生命的代价,因为红菇分很种类,其中不少是有毒的,万一采了煮食,轻则呕吐昏迷,重则不治身亡,且这类事往往祸及全家。正因如此,三元有一则谚语叫做“有菜不吃菇,有路不坐船。”这也更加提现了红菇跡的弥足珍贵。

由于红菇跡难以寻觅,所以知道红菇跡的人,绝对不会告诉别人,只有自己认为需要传给下一代的时候,才带儿子一起去。采菇时,都是选择天亮前摸黑而去,到了地点天才刚刚亮,采完迅速离开红菇跡,这样才不易被别人发现。所以说,采红菇要做到人不知鬼不觉才葬顺利。

红菇在三元人眼里是喜气的象征,是补血的佳品。过去三元的妇女坐月子时,如果每天都能吃到红菇、老酒加冰糖的炖鸡,那一定会被人羡墓地称为富婆。现在,红菇依然是当地妇女育儿时的必备品,也是娘家送给女儿分娩时的重要礼品。